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二次灌裝法
又稱爲現調式灌裝法、預加糖漿法或後混合法。
先将調味糖漿定量注入容器中,然後加入碳酸水(shuǐ)至規定量,密封後再混合均勻。
飲用(yòng)水(shuǐ)→水(shuǐ)處理(lǐ)→冷(lěng)卻→氣水(shuǐ)混合←二氧化(huà)碳
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糖漿→調配→冷(lěng)卻→灌漿→灌水(shuǐ)→密封→混合→檢驗→産品
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容器→清洗→檢驗
碳酸水(shuǐ)都是由被加壓的(de)二氧化(huà)碳通(tōng)過水(shuǐ)做(zuò)成。加壓之壓力比标準大(dà)氣壓力更強,使其增加溶解度,令更多(duō)二氧化(huà)碳溶入。
當瓶蓋打開,壓力被釋放,氣體形成泡沫出來(lái),如此形成獨特泡沫。
碳酸水(shuǐ)最出名是好處是去除污迹,例如咖啡杯中的(de)咖啡污迹,或銀的(de)污迹 。
據說葡萄酒污迹可(kě)以混入食鹽,然後加入大(dà)量碳酸水(shuǐ)去除。
今天,碳酸水(shuǐ)在雜(zá)貨店(diàn)有售,制作亦非常簡單。
軟飲料和(hé)碳酸飲料(汽水(shuǐ))其主要材料就是碳酸水(shuǐ)。