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益生菌現調飲料，幫助顧客在“大(dà)吃(chī)大(dà)喝”的(de)情況下(xià)保持腸胃健康。同時(shí)爲自助餐廳添加新品和(hé)噱頭，讓餐廳在自助餐廳群中脫穎而出。自助餐益

生菌飲料有原味，芒果味，抹茶味，香蕉味和(hé)藍莓味五種口味可(kě)以選擇，基本滿足的(de)大(dà)多(duō)數的(de)口味。自助餐目前爲止飲料大(dà)多(duō)爲碳酸飲料，果

汁飲料，其實随著(zhe)生活水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)，可(kě)以有更多(duō)的(de)飲料種類供顧客選擇，比如益生菌現調飲料。現在市面上瓶裝益生菌飲料，價格都比較高(gāo)，

放在自助餐廳對(duì)于商家來(lái)說，成本太高(gāo)。但是如果把益生菌飲料做(zuò)成和(hé)可(kě)樂(yuè)，果汁一樣的(de)現調飲料，成本就大(dà)大(dà)降低了(le)很多(duō)。目前市場(chǎng)上的(de)

飲料大(dà)多(duō)分(fēn)爲碳酸飲料，果汁飲料，功能飲料，酸奶和(hé)益生菌飲料。益生菌是一類對(duì)宿主有益的(de)活性微生物(wù)，是定植于人(rén)體腸道、生殖系統

内，能産生确切健康功效從而改善宿主微生态平衡、發揮有益作用(yòng)的(de)活性有益微生物(wù)的(de)總稱。人(rén)體、動物(wù)體内有益的(de)細菌或真菌主要有：酪

酸梭菌、乳酸菌、雙歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的(de)功能最強大(dà)的(de)産品主要是以上各類微生物(wù)組成的(de)複合

活性益生菌，其廣泛應用(yòng)于生物(wù)工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。新品益生菌飲料與其他(tā)飲料相比有哪些好處？

 ①預防或改善腹瀉：飲食習(xí)慣不良或服用(yòng)抗生素均會打破腸道菌群平衡，從而導緻腹瀉。補充益生菌有助于平衡腸道菌群及恢複正常的(de)腸道pH

  值，緩解腹瀉症狀。

②緩解不耐乳糖症狀：乳杆菌可(kě)幫助人(rén)體分(fēn)解乳糖，緩解腹瀉、脹氣等不适症狀，可(kě)與牛奶同食。

③預防生殖系統感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌噴劑中的(de)嗜酸乳杆菌可(kě)抑制陰道内白色念珠菌的(de)繁殖。歐洲所做(zuò)的(de)雙盲對(duì)照(zhào)試驗證實了(le)這(zhè)一點。患

 者每天給體内補充10ml活性益生菌，結果顯示生殖系統感染病發率大(dà)大(dà)降低，長(cháng)期給體内補充活性益生菌能夠幫助修複生殖系統微循環。

④增強人(rén)體免疫力：在腸道内存在著(zhe)非常發達的(de)免疫系統。益生菌可(kě)以通(tōng)過刺激腸道内的(de)免疫機能，将過低或過高(gāo)的(de)免疫活性調節至正常狀态。

 益生菌這(zhè)種免疫調節的(de)作用(yòng)也(yě)認爲有助于抗癌與抑制過敏性疾病。

⑤促進腸道消化(huà)系統健康：益生菌可(kě)以抑制有害菌在腸内的(de)繁殖，減少毒素，促進腸道蠕動，從而提高(gāo)腸道機能，改善排便狀況。

⑥降低血清膽固醇：歐洲的(de)高(gāo)加索山區(qū)、地中海沿岸是著名的(de)長(cháng)壽之鄉，當地人(rén)常飲自制的(de)酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大(dà)量科

 學研究證實這(zhè)與酸牛奶中富含益生菌有關。這(zhè)些益生菌可(kě)降低血清膽固醇水(shuǐ)平，此外，長(cháng)期補充益生菌的(de)還(hái)有助于防止骨質丢失，預防骨質疏

 松症。

⑦幫助吸收營養成分(fēn)：如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸内有害菌群的(de)産生，還(hái)能爲腸内有益菌提供良好的(de)生長(cháng)環境，造就健康腸道。