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熱(rè)門标簽

低溫飲品不冷(lěng)藏易變質

分(fēn)享:

河(hé)南(nán)樂(yuè)彙以鄭州爲立足點,服務全國市場(chǎng)。提供可(kě)用(yòng)于酒吧、飲品店(diàn)、咖啡廳、西餐店(diàn)、中餐店(diàn)、漢堡店(diàn)、炸雞店(diàn)、快(kuài)餐店(diàn)、自助餐、學校等冷(lěng)飲售賣的(de) 可(kě)樂(yuè)機,百事可(kě)樂(yuè)機,可(kě)口可(kě)樂(yuè)機,碳酸飲料機,現調可(kě)樂(yuè)機,可(kě)樂(yuè)現調機,飲料機,雙頭可(kě)樂(yuè)機,三頭可(kě)樂(yuè)機,四頭可(kě)樂(yuè)機,五頭可(kě)樂(yuè)機,六頭可(kě)樂(yuè)機等設備并且提供配套的(de)各種口味的(de)可(kě)樂(yuè)糖漿,果汁糖漿等, 價格合理(lǐ),售後服務好!聯系電話(huà):400-110-1970 Q Q :625814274 手機(同微信):15638560757
以下(xià)是河(hé)南(nán)樂(yuè)彙爲您提供的(de)相關資料介紹及不同的(de)産品說明(míng):

  瓶裝低溫乳酸菌飲料在一些批發市場(chǎng)等終端任意堆放這(zhè)些原本應該放在冰櫃裏冷(lěng)藏銷售但卻被常溫的(de)亂象,

 

不僅僅存在于活性乳酸菌飲料中,消費者熟悉的(de)多(duō)品牌低溫酸奶,也(yě)常被小商小販随意擺放。上述産品包裝的(de)标簽

 

上都有需要低溫冷(lěng)藏保存的(de)要求,但商販們對(duì)此視而不見,這(zhè)些産品有的(de)擺放在塑料筐裏露天出售,有的(de)放在沒有

 

接通(tōng)電源的(de)敞口冰櫃裏,還(hái)有的(de)直接堆放在地上我們在超市裏購(gòu)買牛奶産品,有的(de)是擺在冰櫃冷(lěng)藏銷售的(de),有的(de)

 

則無需冷(lěng)藏。爲何有這(zhè)些區(qū)别呢(ne)?

 

  例如牛奶,無需冷(lěng)藏的(de)都是至少132℃以上的(de)高(gāo)溫滅菌産品,保質期一般半年。而消費者常見的(de)屋頂裝鮮奶,還(hái)

 

有一些袋裝的(de)鮮奶,則是巴氏殺菌乳,保質期一般爲7天左右;巴氏殺菌的(de)特點是采用(yòng)7285℃左右的(de)低溫殺菌,在

 

殺滅牛奶中有害菌群的(de)同時(shí)完好保存了(le)營養物(wù)質和(hé)口感。

 

    “巴氏奶保質期短,且要求在4℃左右的(de)環境中冷(lěng)藏,乳業專家說,這(zhè)種牛奶中的(de)有害微生物(wù)一般都已殺死,但還(hái)

 

保留其他(tā)一些微生物(wù),其從離開生産線到運輸、存儲、銷售整個(gè)環節中隻要離開了(le)冷(lěng)鏈環節,裏面的(de)微生物(wù)就會

 

起來(lái),就會變質。

 

  目前市場(chǎng)上銷售很火的(de)乳酸菌飲料,這(zhè)種産品分(fēn)爲殺菌(非活菌)型和(hé)未殺菌(活菌)型,隻有活菌型的(de)才對(duì)腸道健

 

康有益。活菌型乳酸菌飲料應在2-10℃低溫運輸、貯存,而且應該标明(míng)活菌菌數,否則飲料中的(de)活菌不僅會逐漸死亡,

 

而且會加速細菌繁殖變質。

 

  大(dà)家有時(shí)會因爲離家近,或者是價格便宜而選擇再就近的(de)小攤小販買沒有冷(lěng)藏的(de)酸奶,爲保護自己的(de)消費權益,盡量

 

去有規範冷(lěng)藏設備的(de)大(dà)型超市選購(gòu)低溫冷(lěng)藏乳品。食品亂擺亂放有可(kě)能造成二次污染,加速腐敗,有些小販食品安全意

 

識薄弱,爲節約成本不願啓動冰櫃;還(hái)有的(de)經營網點夏天将低溫酸奶等從冰櫃裏拿出來(lái),換上啤酒什(shén)麽的(de),等啤酒涼了(le)又将

 

酸奶等放回冰箱,殊不知,低溫産品離開冷(lěng)鏈一個(gè)小時(shí)就有一定的(de)安全風險,達到兩個(gè)小時(shí)就肯定是不合格産品了(le)。

 

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