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凡是含有可(kě)發酵的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)産品(糖和(hé)某些澱粉)都有可(kě)能導緻蛀牙。這(zhè)其中自然包括汽水(shuǐ),但是,蛀牙的(de)形成過程要受到幾個(gè)不同因素的(de)
影(yǐng)響,包括唾液的(de)作用(yòng)、口腔細菌、可(kě)發酵碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)以及牙齒接觸可(kě)發酵碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)時(shí)間長(cháng)短。每種因素在牙齒腐蝕過程中都起著(zhe)重要作用(yòng)。
其中,時(shí)間是蛀牙發生過程中非常重要的(de)一個(gè)因素。口腔細菌與可(kě)發酵碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)接觸的(de)時(shí)間越短,細菌産生酸的(de)可(kě)能性就越小。
經常食用(yòng)含有可(kě)發酵碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)食物(wù)以及經常食用(yòng)長(cháng)時(shí)間在口中停留的(de)食物(wù),比如咀嚼性食物(wù)或粘性食物(wù),這(zhè)就是導緻蛀牙的(de)一個(gè)重要原因。
而汽水(shuǐ)在進入口中後會馬上離開口腔,沒有時(shí)間與細菌發生反應,所以發生蛀牙的(de)概率非常小。
再者說來(lái),人(rén)們通(tōng)常認爲汽水(shuǐ)含酸量高(gāo)會對(duì)牙齒産生損害,但是人(rén)們卻忽略了(le)唾液的(de)力量。唾液能夠對(duì)酸進行稀釋,減輕對(duì)牙齒琺琅質的(de)影(yǐng)響。
唾液中還(hái)含有鈣、磷和(hé)氟,可(kě)以補充琺琅質的(de)礦物(wù)質流失。氟還(hái)可(kě)以幫助牙齒抵禦食物(wù)或飲料中酸的(de)腐蝕。
最後,認爲牙周炎與汽水(shuǐ)相關的(de)說法也(yě)純屬無稽之談,牙周炎是一種常見的(de)破壞牙龈和(hé)牙齒結締組織的(de)疾病。它通(tōng)常受整體營養狀況、
吸煙(yān)、糖尿病以及家族病史等方面的(de)影(yǐng)響。但沒有證據表明(míng)汽水(shuǐ)與牙周疾病有關。
在過去的(de)二十年中,美(měi)國的(de)蛀牙發生率呈下(xià)降趨勢,但同時(shí)汽水(shuǐ)的(de)消耗量卻在逐年上升。
大(dà)多(duō)數發達國家的(de)趨勢也(yě)大(dà)體相同,十八歲以下(xià)兒(ér)童的(de)蛀牙發生率在不斷下(xià)降,但愛(ài)喝汽水(shuǐ)的(de)人(rén)卻越來(lái)越多(duō)。